滨海市首创“平安食品诚信单位”创建筑牢食安防线助招商引资-肇庆产业园区

滨海市首创“平安食品诚信单位”创建筑牢食安防线助招商引资

食品制造业

所属地区：广东-肇庆发布日期：2025年08月08日

为优化营商环境、守护群众“舌尖上的安全”，滨海市食品药品监督管理局在全市率先启动“平安食品诚信单位”创建工作。该举措通过推动食品经营单位全流程信息公开，强化诚信自律与社会监督，为区域招商引资筑牢食安保障基石，目前已有多家食品经营主体积极申请参与。
一、创新治理模式：构建食安诚信“滨海样板”
作为全市首个开展此项创建的城市，滨海市聚焦食品经营领域突出问题，以“阳光化、透明化、诚信化”为核心，探索形成具有地方特色的食安治理新路径。创建工作突破传统监管模式，将被动检查转变为主动公示，要求参与单位在严格遵守《食品安全法》等法律法规基础上，建立覆盖食品采购、储存、加工、销售全链条的信息追溯体系，通过可视化方式向社会展示各环节操作规范，推动食品经营从“合规底线”向“诚信高线”提升。
二、明确创建标准：划定全流程规范“硬杠杠”
创建活动制定了清晰的评价标准，涵盖主体责任落实、过程管控、信息公示等多个维度。在食品采购环节，要求经营单位严格执行索证索票制度，对供应商资质、食品检验合格证明等材料进行电子化存档，并实时上传至监管平台；仓储陈列环节需符合温度控制、分区存放等要求，定期开展库存清理并公示检查记录；加工制作环节明确操作规范，通过“明厨亮灶”等方式展示加工过程，确保从业人员健康管理、餐具消毒等信息可查；销售服务环节则需公示食品保质期、成分信息及投诉处理机制，主动接受消费者问询与监督。
三、强化科技赋能：打造智慧监管“透明窗口”
为提升信息公开的便捷性与实效性，滨海市依托现有智慧食安监管平台，为创建单位开辟专属公示模块。经营主体可通过平台实时上传各环节数据，监管部门通过系统对数据进行动态监测，发现异常情况及时预警。同时，消费者可通过扫描经营场所公示栏二维码或登录官方平台，随时查询食品来源、加工过程、质量检测等信息，实现“监管端—经营端—消费端”三方信息互通。这种“线上+线下”相结合的公示模式，既提升了监管效率，也让消费者吃得更放心。
四、凝聚共治合力：构建多元参与“监督网络”
创建工作注重发挥社会各界力量，形成“政府监管、企业自律、公众监督”的共治格局。监管部门定期组织创建单位开展食品安全培训，指导其完善管理制度与操作流程；行业协会发挥桥梁作用，推动经营主体签订诚信经营承诺书，开展 peer review（同行评议）；鼓励消费者通过12315热线、监管平台留言等方式反馈问题，对积极参与监督并提供有效线索的公众给予适当奖励。通过多元主体协同发力，让食品安全监督“无处不在”。
五、突出示范引领：以点带面优化营商环境
首批申请创建的食品经营单位涵盖超市、餐饮企业、食品生产企业等多个类型，均为区域内具有一定规模和影响力的市场主体。通过树立示范标杆，引导更多经营单位主动加入创建行列，推动食品行业整体规范水平提升。良好的食品安全环境不仅增强了群众消费信心，也为滨海市招商引资增添了“软实力”。在近期举行的招商推介活动中，多位企业代表表示，完善的食品安全治理体系是其选择投资地的重要考量因素，“平安食品诚信单位”创建工作有效展现了滨海市优化营商环境的决心与成效。
下一步，滨海市食品药品监督管理局将建立创建单位动态管理机制，对达标单位授予“平安食品诚信单位”称号并向社会公示，对违反创建要求的单位及时督促整改，情节严重的取消创建资格。通过持续深化创建工作，力争到“十四五”末实现重点食品经营领域诚信单位覆盖率显著提升，为建设更高水平的“食安滨海”、推动经济社会高质量发展提供坚实保障。

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