潮安区以人才培养与研发创新驱动凉果产业高质量发展-广东产业园区

潮安区以人才培养与研发创新驱动凉果产业高质量发展

技术研发科技创新高质量发展

所属地区：广东发布日期：2025年08月18日

潮安区立足凉果产业特色优势，通过强化人才引育、深化产学研合作、优化招商引资环境等系统性举措，全面推进产业转型升级，带动农业产业链延伸与价值链提升，实现社会效益与经济效益的协同增长。
一、政策赋能，筑牢人才培养根基。作为“中国凉果之乡”，潮安区凉果产业历史悠久但曾面临技术人才短缺、创新能力不足等挑战。2017年，“潮汕凉果产业人才培养工程”被列入广东省“扬帆计划”竞争性扶持市县重点人才工程项目，获得持续资金支持。为深化项目实施，潮安区于2023年在庵埠镇生产力促进中心召开工程推进会，引入高校及科研机构的专业人才组建咨询团队，为产业发展提供智力支持，并与科研单位、龙头企业达成项目合作共识，从政策层面构建“引才—育才—用才”全链条体系。同期，在佳宝集团设立“凉果人才储备中心”，系统性整合产业人才资源；在展翠公司揭牌“潮汕凉果示范场地”，为技术推广与人才实践搭建平台，推动人才培养与产业需求精准对接。
二、平台支撑，提升技术创新能力。潮安区聚焦凉果产业加工技术升级与质量安全保障，强化创新平台建设。在原有康辉集团、佳宝集团佳味厂2个示范场地基础上，2023年新增潮汕凉果产业加工技术示范场地，依托这些平台组织高校专家开展凉果加工技术、质量化验、专业检测等领域的技能培训，覆盖产业链各环节技术人员。同时，依托庵埠食品卫生检验所，加强凉果企业质量化验员、专业质量检测技术员的系统培养，并支持建设专业质量检验中心与国家博士后工作站，推动科研成果转化与产业深度融合，从技术层面为产业转型升级提供支撑。
三、产业协同，推动全链条优化升级。潮安区以“三大体系建设”为抓手，促进凉果产业从原料供应到产品销售的全链条升级。在技术人才培养体系方面，通过理论培训与实践操作结合，提升从业人员专业素养；在食品质量保障体系方面，依托检验检测平台完善质量标准，强化从原料到成品的全程管控；在人才储备体系方面，通过储备中心动态管理人才信息，为企业提供精准人才服务。在此基础上，潮安区引导企业加大新产品研发投入，结合市场需求开发健康、多元化凉果产品，并通过招商引资吸引产业链上下游企业集聚，推动产业集群化、规模化发展，提升区域产业竞争力。
四、效益联动，助力乡村振兴发展。凉果产业的转型升级直接带动潮安区农业产业结构优化与农民增收。通过产业链延伸，潮安区加强与农户的利益联结，引导农户标准化种植凉果原料作物，推动农产品原料供应稳定增长。同时，产业技术升级与新产品开发带动产值提升，为农村剩余劳动力提供更多就业岗位，促进农村经济活力增强。目前，潮安区凉果产业正逐步实现从传统加工向现代化、品牌化转型，不仅擦亮了“潮汕凉果”特色名片，更以产业发展为纽带，实现了农业增效、农民增收与区域经济高质量发展的有机统一。

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