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优惠政策
关于开展食品卫生安全检查工作的紧急通知
政策
发布部门：梅州市人民政府办公室
发布时间：2005年08月19日
有效性：政策是否有效未知，请慎用
各县（市）人民政府，市有关单位：为认真吸取兴宁大兴煤矿“8·7”特大透水事故的惨痛教训，切实做好食品卫生工作，有效预防控制食物中毒事故的发生，保障人民群众的身体健康安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规的要求，市政府决定立即在全市组织开展食品卫生安全大检查，现将有关事项通知如下：一、检查重点重点加强对大中型宾馆、酒楼餐饮业、工厂、学校、托幼机构集体食堂、糕点、熟肉制品、冷冻食品、饮料等食品生产加工单位的卫生监督检查。二、检查内容（一）卫生许可证持证情况；（二）卫生管理制度及卫生档案建立与健全的情况；（三）生产加工场所建筑布局与卫生设施情况；（四）食品加工过程卫生状况；（五）生产用水是否符合卫生标准的情况；（六）从业人员持有效健康证和卫生知识培训合格的情况；（七）从业人员个人卫生状况；（八）食物中毒和传染病暴发等突发事件的应急预案准备情况。三、检查时间及方法步骤本次检查时间为8月20日至9月20日，采取自查整改和上级组织抽查相结合的办法进行。第一阶段（8月20日至9月10日）：由各县（市）人民政府和市直单位主管部门分别组织检查组，对所辖单位开展食品卫生安全大检查，各地各主管部门要按照《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律法规要求，全面清理无证和不符合卫生许可条件的生产经营单位，对不符合卫生许可条件的要坚决依法予以查处。第二阶段：（9月10日至9月20日）：市政府将组织三个督查组，通过查阅档案资料和实地抽查相结合的形式，对各县（市）开展食品卫生检查的情况进行督查。四、工作要求（一）各县（市）人民政府、各有关部门要充分认识当前食品卫生工作的严峻形势，增强做好食品卫生工作的责任感和使命感，从实践“三个代表”重要思想的高度，以对人民群众身体健康高度负责的精神，加强领导，落实责任，深入开展食品卫生安全大检查，突出重点单位，落实整改措施，对未按要求落实整改或者确实无法整改等达不到卫生要求的，一律按规定予以行政处罚或停业整顿直至吊销食品卫生许可证。（二）加强领导，落实责任。各县（市）人民政府、各有关部门要加强领导和协调，结合当地实际，根据整治工作内容，明确工作任务和目标，把任务和责任逐级分解到有关单位和人员，层层落实责任制，加强督促检查。公安、质监、工商、食品药品监督等部门要加强协调配合，形成整治合力。（三）夏秋季是食物中毒的高发季节，各地卫生部门要按照《关于印发梅州市2005年食品专项整治方案的通知》（梅市卫字〔2005〕44号）要求，全面深入开展食品卫生监督检查，大力开展食品卫生安全整治，加强监督，促进各项卫生设施的完善，提高食品卫生质量；要按照《关于实行大型宴席活动报告制度的通知》（梅市卫字〔2004〕97号）的规定，加强对大型宴席活动的卫生监督管理，坚决杜绝重特大食物中毒事件的发生。（四）加强舆论宣传，要充分发挥媒体的监督作用，加大新闻曝光力度。广泛宣传食品卫生整治工作进展情况，对卫生检查和整改情况进行跟踪报道，通过宣传增强社会舆论的监督作用，促使各有关食品经营单位落实整改。附：一、梅州市2005年食品卫生许可抽查结果登记表二、梅州市2005年餐饮业卫生检查登记表三、梅州市2005年食品生产企业卫生检查登记表梅州市人民政府二○○五年八月十九日(本内容只供查询，严禁下载用于商业用途)
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