【潮州招商】潮安首个出口食品质量安全示范区建设纪实-潮州产业园区

【潮州招商】潮安首个出口食品质量安全示范区建设纪实

食品制造业外贸进出口

所属地区：广东-潮州发布日期：2025年07月20日

近年来，潮州市潮安区积极布局食品产业升级，通过打造出口休闲食品质量安全示范区，有效带动了招商引资和区域经济发展。该示范区聚焦质量安全体系建设，整合政府监管、技术创新与产业资源，为国内外市场提供安全优质产品，引领产业迈向高标准发展新阶段。
一、产业背景与创建动因
潮安食品产业历史悠久，尤以凉果、膨化食品、糖果等休闲食品闻名。然而，随着国际市场竞争加剧与全球贸易质量壁垒不断提高，部分企业曾面临出口标准对接不畅、质量安全体系不完善等问题。为系统化破解发展瓶颈，2017年9月，地方政府与检验检疫机构签署战略协议，联合启动广东省首个出口休闲食品质量安全示范区建设。此举旨在通过集约化管理、技术赋能和标准统一，构建面向全球市场的区域品牌竞争力。
二、三年攻坚构建质量安全体系
示范区的建设以"政府主导、部门联动、企业主体、社会参与"为原则展开。在基础设施建设层面，依托广东检验检疫技术中心潮州分中心，整合产品研发、原辅料检测、微生物分析等12类核心技术平台，实现企业检测成本降低40%。在质量管控上，开发"一品一码"溯源系统，覆盖种植养殖、生产加工、仓储物流全链条，确保产品可追溯率达100%。2018年至2019年，组织标准化技术培训58场，推动126家入驻企业执行HACCP、ISO22000等国际标准体系。
三、科学考核验收成果显著
经过三年系统化建设，省级出口食品农产品质量安全考核组于今年5月启动现场验收。考核组核查了示范区内31项质量管理制度运行记录，抽检24家代表企业的生产环境与工艺流程，确认其农药残留、重金属等关键风险点控制合格率达98.7%。反馈会指出，示范区已形成三大核心价值：一是依托蜜饯、坚果制品等特色产品形成产业规模效应，年出口额突破60亿元；二是"潮安食品"区域品牌在欧美等23国完成商标注册；三是通过质量提升带动24家企业获得出口备案资质，示范效应覆盖粤东食品产业带。
四、构建五大核心产业生态
示范区进入新阶段后，将持续深化竞争新优势建设：在技术服务端，依托检测中心开发智能化快检设备，将原料验收周期由72小时压缩至8小时；标准建设端，联合行业协会制订《即食膨化食品》等7项团体标准；品牌建设端，推动"老字号"企业与跨境电商平台共建海外展销中心；质量文化端，设立企业首席质量官制度并开展标杆工厂观摩活动；在供应链升级方面，对接海关"AEO认证"通道，实现出口通关效率提升35%。经测算，该生态体系建成后，可助力企业研发成本降低18%，新品上市周期缩短至90天。
五、辐射带动区域产业升级
作为粤东食品产业带的核心枢纽，示范区通过"核心区+辐射区"模式，向周边县域输出质量管理经验。目前已有7家示范企业设立共享实验室，为产业链中小企业提供检测服务。在农业端，建立青梅、芋头等5个原料标准化种植基地，实现农残合格率100%，带动种植户年均增收20%。示范区还与12所高校共建人才实训基地，计划三年内培养质检、研发人才超1800人，破解产业升级的人才瓶颈。
通过构建质量安全示范区，潮安食品产业正加速从传统加工向技术密集型、品牌导向型转变。在全球食品安全标准持续升级的背景下，该模式为区域特色产业参与国际竞争提供了可复制的实践路径，也为我国食品农产品出口高质量发展贡献地方智慧。

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